Cómo hacer una huerta orgánica en casa

Cultivar tus propios alimentos es saludable, económico y entretenido. Compartimos consejos para producir verduras caseras sin agregados químicos y en tu propio hogar.

Aprender cómo hacer una huerta orgánica puede ayudarnos a producir y consumir verduras frescas, sanas y libres de productos químicos todo el año. Se trata de una actividad que, además de colaborar con la economía doméstica, tiene efectos positivos sobre nuestro bienestar.

Podemos tener nuestra propia lechuga, rúcula, radicheta, albahaca, puerro, morrón y todo tipo de hierbas aromáticas sin pasar por la verdulería. La clave está en conocer los secretos de la horticultura casera en espacios reducidos y empezar a ahorrar dinero mientras promovés la alimentación saludable en tu hogar.

cómo cultivar una huerta orgánica paso a paso

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Cómo hacer una huerta en casa

Por temor a los agroquímicos, por las subas de precios y/o por conciencia ecológica, cada vez más gente siembra vegetales en su hogar, incluso en el balcón. Solamente son necesarios algunos consejos acerca de dónde ubicarla, qué requerimientos tiene cada planta y cómo cuidarlas.

Las huertas en balcones, terrazas y patios necesitan contenedores o macetas, y casi todas las hortalizas pueden ser cultivadas en estos recipientes. Sabé que cuanto más espacio tenga la planta para desarrollarse, mayor será la producción que logres.

Las macetas -y sobre todo los diseños verticales- son grandes aliadas de la horticultura doméstica y, con una correcta atención, permiten tener un buen volumen de alimentos made in home.

Huerta en balcón

Producir vegetales orgánicos de manera sustentable, dejando de lado productos químicos y fertilizantes poco naturales, es posible aún en espacios reducidos. Las especies más plantadas en balcones son radicheta, rúcula, el cilantro, espinaca, ciboulette y perejil, entre otras. Son vegetales que no requieren mucha profundidad. Con macetas un poco más grandes también podemos cultivar lechuga, acelga, apio, zapallito y algunas especies más.

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Huerta en macetas

Cultivar en macetas es una opción que todos tenemos a mano, aún sobre un rincón de la mesada de la cocina. Podés ver distintas opciones de macetas y maceteros en Mercado Libre.

Para obtener los mejores resultados, conviene tener en cuenta algunas indicaciones.

  • Luz: la planta necesita energía luminosa para crecer. Las hortalizas de fruto y raíz requieren al menos cinco horas de luz directa mientras que, las de hoja, tres.
  • Tierra: la calidad del suelo es fundamental. Debemos colocar tierra sana en las macetas, sin desechos químicos y con los nutrientes suficientes para el óptimo desarrollo de la planta. Lo mejor es usar abono orgánico maduro.
  • Agua: la clave está en el equilibrio. Se recomienda regar el envase hasta que empiece a gotear en verano y, en invierno, algo menos para evitar la formación de hongos. La maceta debe tener un agujerito en la base para drenar.

 

abono organico

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  • Plagas: debemos evitar que la planta desarrolle pulgón, mosca blanca o cochinilla. Para ello, se recomienda el uso de alcohol de ajo, agua y jabón blanco. En cultivos orgánicos no se usan plagicidas. Existen cada vez más productos orgánicos para combatir plagas, sin la necesidad de usar venenos sobre los alimentos que luego vamos a comer.
  • Recipientes de cultivo: podemos usar macetas jardineras tradicionales o recurrir a macetas especialmente diseñadas para el cultivo. Estas últimas tienen como ventaja la altura, que permite que no tengamos que agacharnos para cuidar nuestras verduras.
  • Semillas: la clave está en elegir semillas de buena calidad, de variedades locales o variantes ecológicas certificadas. Es importante conocer qué cultivo es bueno para cada estación.

Cómo hacer un huerto urbano paso a paso

Cultivar en el jardín es más sencillo que en macetas. Además, si contamos con un espacio verde podemos sembrar más verduras y hortalizas. Seguí los siguientes pasos:

donde comprar plantines

Podés encontrar plantines en Mercado Libre

Materiales

Antes de embarcarnos en la tarea, lo mejor es corroborar que tenemos todos los materiales necesarios para cultivar las verduras más frescas. Se recomienda tener a mano las siguientes cosas:

Herramientas

Para comenzar se necesitan algunas herramientas, como una pala de punta para cavar, una laya para airear el terreno y una pala de mano (que es super práctica en todo momento).

Además, es ideal tener una compostera o recipiente donde preparar nuestro propio compost con los desechos de la cocina, papeles, yuyos, restos de plantas y hojas secas. Es el mejor abono que podemos agregar a la tierra para hacerla más fértil y lograr vegetales súper saludables.

macetas para huertas en balcones

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Cuándo empezar la huerta

Podemos arrancar en cualquier época del año. Lo importante es cultivar las plantas que se corresponden con cada temporada. Un dato: la mayoría de las hortalizas son plantas anuales y tienen ciclos de vida cortos.

Como en invierno las plantas crecen más lentamente que en verano, es un buen momento para principiantes, ya que no habrá que afrontar problemas como plagas y yuyos, que llegan con más fuerza en el verano.Cómo armar una huerta orgánica en patios, terrazas y balcones

 

Podés ver utensillos de jardinería en Mercado Libre

A grandes rasgos, las verduras y hortalizas se pueden clasificar en tres grupos:

  1. Los que se cultivan todo el año: los cultivos de raíz (rabanito, remolacha, zanahoria), lechugas, acelga y apio se pueden sembrar en cualquier momento del año.
  2. Los de otoño-invierno: es buen momento paras coles como brócoli y coliflor y algunas leguminosas como habas y arvejas.
  3. Los de primavera-verano: es el momento para los cultivos de fruto, como tomate, berenjena, pimiento, pepino, zapallos.

Es recomendable utilizar una maceta de 20 cm como mínimo para cultivar lechugas y otras opciones de hojas verdad, y de 40 cm para el tomate.

Cómo hacer una huerta con tubos

También podés hacer una huerta de manera súper fácil y en pocos minutos usando tubos de PVC. Podés ver el proceso en este video con un tutorial por demás de sencillo.

Cómo cuidar la huerta

Algunas claves para cuidar y mantener un huerto casero:

  • No demanda mucho trabajo. Durante el invierno demanda poco tiempo de cuidado, ya que sólo se riega  una vez por semana. A medida que la temperatura va subiendo, el riego se hace más seguido hasta que llega el verano, momento en que se necesita regar todos los días por la mañana temprano o por la noche.
  • Es importante una vez por semana sacar los yuyos de raíz.
  • La mayoría de las plantas son simples de cultivar. Algunas requieren más cuidados, como es el caso del tomate.
  • Las aromáticas son plantas perennes y se cultivan todo el año aunque en invierno no crecen. Con la primavera vuelven a desarrollarse con fuerza. Son grandes aliadas contra las plagas.
  • Las macetas deben tener buen drenaje porque las raíces se dañan si el agua se estanca.
  • Es clave recordar que no todas las semillas y plantas requieren el mismo cuidado, ni la misma cantidad de agua o sol.
  • Cómo reemplazar los fertilizantes: con una compostera en casa, además de fertilizar orgánicamente tus plantas, ayudás al ambiente reduciendo la cantidad de residuos. Otra opción es comprar en el vivero humus de lombriz.

compostera casera

Podés conseguir una compostera casera en Mercado Libre

Cómo producir tus propias semillas

Muchas personas, a medida que se enganchan con este hobby tan gratificante empiezan a querer producir sus propias semillas. Para ello, es importante seleccionar las mejores plantas y leer sobre las particularidades de cada cultivo. Si optás por comprarlas en un vivero, lo ideal es comprar variedades orgánicas y chequear la fecha de vencimiento, porque con el tiempo las semillas van perdiendo poder germinativo.

Cultivar tus propios alimentos en tu hogar permite generar un punto de encuentro familiar, que promueve buenos hábitos y conciencia ecológica (te puede interesar: Cómo reciclar y cuidar el medioambiente). Es especialmente bueno para los niños, ya que el ver crecer una planta desarrollan la paciencia, la observación, la imaginación y la sensibilidad.

cómo empezar una huerta casera

Podés leer: Cultivo urbano: consejos para tener un huerto casera

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