Aprende a hacer leche dorada y disfruta de sus beneficios

Te contamos la receta para hacer leche de cúrcuma en casa.

La Golden milk es la bebida ayurvédica que incluye uno de los ingredientes estrella de moda, la cúrcuma. Descubre los beneficios de la leche dorada para la salud, y atrévete a prepararla y saborearla en tu propia casa. Puedes encontrar todos los ingredientes para prepararla, y comprarlos aquí, en Mercado Libre.

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Lo que hace especial a la leche dorada es que contiene los ingredientes necesarios para que podamos asimilar bien la curcumina, el compuesto antioxidante que otorga a la cúrcuma sus principales propiedades.

Para ello se le añade pimienta negra y a su vez se combina con una leche vegetal, que aporta el componente graso. Además, se calienta para homogeneizar la pasta de cúrcuma.

1. Prepara una pasta de cúrcuma 

Ingredientes:

  • 100 g de cúrcuma
  • 10 g de pimienta negra recién molida
  • 500 ml de agua

Encuentra cúrcuma en Mercado Libre.

Preparación:

  1. Añade las especias al agua y lleva a ebullición.
  2. Revuelve constantemente y deja reducir el líquido hasta que quede una pasta relativamente espesa.
  3. Guárdala en fresco y ve utilizándola según la vayas necesitando para preparar tu leche dorada.

2. Elabora la leche dorada

Ingredientes:

  • 1 cucharada de leche de coco
  • 1 taza de leche de almendras o soja
  • 1 cucharadita de pasta de cúrcuma

Encuentra leche de coco en Mercado Libre.

Preparación:

  1. Mezcla las dos leches vegetales.
  2. Añade una cucharadita de la pasta de cúrcuma que tenías preparada de antes.
  3. Calienta la mezcla y cuando la pasta se haya disuelto bien, endulza a gusto.

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