Medidas de parrillas: cómo encontrar tu opción ideal

Que ni espacio ni el diseño de tu casa te impidan tener una parrilla. Ya sea para el balcón, el jardín o el interior, existe el modelo perfecto para ti.

No importa si vivimos en un departamento, una casa, un penthouse o una caja: las ganas de hacer una parrillada a veces son más fuertes que los inconvenientes espaciales. Por suerte, existen diversos equipos y distintas medidas de parrillas que pueden adaptarse a nuestras necesidades.

Ya sea para el jardín, el balcón o la cocina, podemos encontrar un modelo con el tamaño exacto que queremos, combinando que además funcione con la tecnología que nos resulta más práctica.

Parrillas para asado en casa

Las parrillas ya no tienen que ser únicamente para aquellos con un enorme jardín. Ahora todos podemos disfrutar de estos placeres con la familia y amigos en cualquier tipo de casa o departamento.

Para eso debemos encontrar la parrilla que se ajuste a nuestro hogar y planificar la compra pensando en qué ambiente la vamos a colocar.

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Medidas de parrillas para todos los ambientes

Prepara lo que quieras en la comodidad de tu hogar. Te contamos cuáles son los tamaños ideales para cada espacio.

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Parrillas para exteriores

Si contamos con un lugar grande, podemos darnos el lujo de hacer las cosas al pie de la letra.

  • Tamaño: la profundidad ideal se encuentra entre los 45 y 62 centímetros; el ancho varía según la cantidad de carne que nos interese cocinar y el alto depende del ancho.
  • Cómo calcular la capacidad: se calculan 20 centímetros de ancho y 7 centímetros de altura cada dos comensales. Por ejemplo, una parrilla de 90 centímetros de ancho funciona para hacer un asado para 8 personas. En ese caso, la altura de la boca debe ser de 50 centímetros.
  • Carbón: el lugar que utilizamos para el carbón debe estar a 70 centímetros del piso.
  • Distribución: las mejores parrillas son las que están divididas en compartimentos. Lo ideal es contar con un lugar para encender el fuego o un brasero ubicado en un lado y desde ahí distribuir las brasas.
  • El hierro: esta parte debe estar construida con perfiles en “L”, gruesos. Lo ideal es que esté armada en distintas planchas desmontables. En cuanto a la forma de las barras de hierro, se recomienda que sean redondas o en ángulo para lograr un mejor sabor.

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Campana para parrilla

Además del asador, tenemos que tener en cuenta que se trata de una estructura humeante. Si vamos a colocarla en una zona techada o cubierta, debemos pensar la mejor manera para sacar los residuos de ahí. Con la instalación de una campana te ahorrarás mucho esfuerzo en limpieza.

En ese caso, es bueno pensar en una campana para parrillas. Se trata de una de las partes más importantes de la parrilla, ya que consume el humo que se produce al cocinar la carne y lo saca o disipa, según su mecanismo interno. El tiraje y la boca de la parrilla son los mecanismos importantes.

  • Boca: para que la campana disipe correctamente el humo, la boca de la parrilla no debe superar los 70 cm de altura. El estándar gira en torno a los 60 o 70 cm. El tema es que debemos de modular la entrada de aire en relación a la salida de tiraje de la campana.
  • El tiraje: para calcular la superficie del tiraje debemos hacer una cuenta fácil. Esta no debe ser inferior al 10 por ciento de la superficie de la boca de entrada de la parrilla. Es decir, si el hueco mide 90 x 50 centímetros, tiene una superficie de 4,500 centímetros cuadrados. Entonces el conducto debería tener 450 centímetros cuadrados para lograr una salida óptima. Si un lado mide 10 centímetros, el otro lado será de 45 centímetros.
  • Humo: si la idea es olvidarte definitivamente del humo, podemos colocar un extractor eléctrico en la salida del conducto de ventilación.

Parrilla para balcón

Si vivimos en un departamento y tenemos la suerte de tener un balcón, podemos aprovechar para colocar una parrillita. Probablemente se trate de un tamaño más modesto que una exterior, pero eso no afecta en nada el sabor del asado. Existen distintos modelos de parrillas portátiles en el mercado con tamaño reducido, ideales para espacios chicos.

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Dentro de los modelos móviles, podemos encontrar algunos artefactos a gas. La parrilla a gas es muy práctica, ya que es muy fácil de usar y enciende de forma rápida. Además, el fuego del gas tiene un calor parejo. Este último dato facilita la cocina, ya que no nos llevaremos sorpresas.

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Si vamos a colocar una parrilla en el balcón, lo ideal es que se trate de un dispositivo que no genere humo o genere muy poco. En ese caso, la mejor alternativa es una parrilla eléctrica que se ajuste a las medidas de nuestro balcón. Eso no va a ser difícil de encontrar, ya que existe una enorme variedad de dispositivos muy prácticos y con una excelente relación precio-calidad.

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Parrillas para cocina

Si queremos llevar el asado directamente dentro del hogar, tenemos que considerar comprar una parrilla para cocina. Estas estructuras no ocupan demasiado lugar y su uso resulta sencillo. Si queremos evitar llenar la cocina de humo, la mejor alternativa para este ambiente es la parrilla eléctrica, igual que en el caso del balcón.

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Existen distintos diseños de parrillas para asados que podemos explorar hasta encontrar el modelo que nos resulte más práctico, que realice el trabajo casi sin esfuerzo. Lo importante es encontrar un tipo de parrilla que se ajuste a las medidas de nuestro hogar. Sean las que sean, seguro encuentras tu parrilla ideal en Mercado Libre.

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Las parrillas de la tienda oficial de Weber están en Mercado Libre

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